Batatas de gergelim picantes (até aloo)

Name: batatas de gergelim picantes (até aloo)
Cook time: 56 min
Total time: 91 min
Yield: 6
Ingredients: 4 batatas grandes; 6 dentes de alho esmagados ou mais a gosto; 1 colher de chá de pimenta preta; 4 folhas de manjericão secas ou mais a gosto; 1/2 colher de chá de sementes de cominho (jeera); 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 pimentão vermelho seco; Suco de limão de 60 litros; 1 colher de sopa de molho de laranja, ou a gosto (opcional); 2 colheres de chá de sementes de gergelim

Prato vegetariano saudável e saboroso. Geleia com as sementes de sésamo adicionais antes de servir.

Ingredientes

preparação

Coloque um steamer inserir em uma panela e encha com água até um pouco abaixo do fundo do navio. Deixe ferver a água. Adicionar batatas, tampe e vapor até perfurar facilmente com uma faca, 30 a 35 minutos. manuseado, cerca de 15 minutos.
Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Descasque e corte batatas em cubos do centímetro. Espalhado na folha de cozimento.
Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, 15 a 20 minutos.
Moer alho, pimenta preta, folhas de manjericão e sementes de cominho em uma pasta com um almofariz e pilão.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicionar pasta de alho e pimenta vermelha; cozinhe e mexa até o alho começa a marrom, 1 a 2 minutos.Mexa em batatas e suco de limão.Cubra e cozinhe até que os sabores combinam, cerca de 5 minutes.Stir em molho de laranja e sementes de gergelim.