Batatas de frigideira de noruega

Name: batatas de frigideira de noruega
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8-10
Ingredients: 600 mil batatas novas, esfregadas; 1,5 colheres de chá de folhas de alecrim fresco; Azeite de 130 litros; 1 colher de sopa de mostarda seca (ou 2 colheres de sopa, se desejar); 1/2 colher de chá de pimenta preta; Queijo jarlsberg de 400 gramas, ralado

Esta receita é de um livro de receitas chamado coleção de receita de marca favorita, e apresenta batatas assadas com ervas frescas e um queijo leve de Jarlsberg.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425 °.
Fatia de batatas bolacha fina, usando fatiador de legumes ou processador de alimentos.Levar as fatias de batata em água fria para evitar a descoloração.
Esfregue alecrim entre os dedos para quebrar.Aquecer o óleo em uma frigideira de ferro fundido centímetro.Adicione batatas e cozinhe em fogo médio-alto, agitando panela delicadamente para atirar, mas não quebrar batatas.Quando as batatas são um pouco mole, polvilhe com alecrim, mostarda, e pimenta.Shake bem para misturar.Pressione com espátula.Cozinhe até que as batatas são marrons e crocantes na parte inferior, levantando cuidadosamente para verificar.
Polvilhe o queijo em cima das batatas. Imediatamente coloque a frigideira no forno e leve ao forno por 2 a 3 minutos ou até o queijo começar a borbulhar e dourar levemente.