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VANCO
Batatas crocantes recheadas com manteiga
Aqui está uma nova maneira de fazer batatas assadas duas vezes. Batatas com purê de batatas e abóbora são misturadas com creme de queijo com sabor para um lado festivo. - Sue Schwentke, Plainville, Connecticut
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Ingredientes
preparação
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Esfregue e fure as batatas. Bata a 375 ° durante 50 a 55 minutos ou até ficarem macias.
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Enquanto isso, em uma panela grande, leve a polpa e a água para ferver.Reduza o fogo; tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até ficarem macios.
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Batatas assadas frescas por 10 minutos; corte ao meio no sentido do comprimento.Coloque a polpa, deixando as cascas finas
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Em uma tigela grande, misture as batatas e a abóbora; mash até ficar homogêneo. Adicione o cream cheese, manteiga, sal e pimenta; misture até ficar cremoso. Colocar ou colher em cascas de batata. Despejar, descoberto, a 375 ° por 10-15 minutos ou até aquecer completamente.
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