Batatas cozidas

Name: batatas cozidas
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 3 dentes de alho picados; 1/2 cebola grande picada; 1 tomate de ameixa picado; 6 batatas, cortadas; 1/2 rutabaga, cortada; orégano seco, a gosto; sal e pimenta do reino moída a gosto; Caldo de galinha 1/2 litro

Batatas em cubos cozidas com cebola, alho, tomate e rutabaga em caldo. Pode ser usado caldo de frango, carne bovina ou vegetal.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
Acrescente o tomate e cozinhe até aquecer.
Misture em batatas e rutabaga.
Tempere com orégano, sal e pimenta.
Despeje o caldo e deixe ferver.
Reduza o fogo para baixo e continue a cozinhar por 15 minutos, ou até que as batatas e o rutabaga estejam macios..