Batatas com presunto

Name: batatas com presunto
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramas de batatas vermelhas; 1 cebola pequena picada; 85 113 gramas de presunto picado ou 85 113 gramas outro presunto; 3 colheres de sopa de óleo de cozinha ou 3 colheres de sopa de manteiga (pode misturar); 1 -2 colher de sopa de alecrim fresco picado; 1 colher de chá de sal kosher; 1/2 colher de chá de pimenta preta

Delicioso para o café da manhã, brunch ou com um jantar caseiro. Cozinhe suas batatas para economizar tempo pela manhã.

Ingredientes

preparação

Cozinhe as batatas inteiras em água com sal até o garfo, 15-20 minutos.
Escorra as batatas e pique grosseiramente.
Aqueça a mistura óleo/manteiga em uma frigideira grande.
Adicione as cebolas e cozinhe até ficar translúcido.
Acrescente o presunto e o alecrim e cozinhe até que comece a dourar nas bordas.
Adicione as batatas para cozinhar e tempere com sal e pimenta.
Cozinhe as batatas por 10 a 12 minutos, mexendo levemente, ou até dourar ao seu gosto (adicionando um pouco de óleo ou manteiga se as batatas tentarem grudar).