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Lgorga
Batatas assadas de ouro yukon com bacon, cebola e alho
Você pode usar qualquer tipo de batata para isso, mas Yukon Gold é simplesmente o melhor! Todos os ingredientes podem ser ajustados a gosto.Se você não gosta de seu alho crocante, basta adicionar dois ou três bulbos inteiros de alho (camada externa de pele removida) polvilhe com óleo e coloque na assadeira com as batatas e separe os dentes depois Se desejar, assar 5,4 kg de cogumelos frescos no forno com um pouco de manteiga ou óleo até que estejam macios e liberar seus sucos, retire para uma tigela e continue com a receita, adicione os cogumelos à assadeira antes de servir , Eu fiz isso muitas vezes, se tenho cogumelos frescos à mão.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o forno a 425ºF.
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Prepare uma assadeira grande.
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Na assadeira cozinhe o bacon no forno até ficar crocante (isso deve demorar cerca de 10 minutos) retire do torrador e desintegrar-se, em seguida, reserve um prato para esfriar um pouco (NÃO drene a gordura do bacon, deixe no torrador).
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Coloque as fatias de batata com o lado da pele para baixo na assadeira; misture a gordura do bacon (você também pode adicionar um pouco de óleo se parecer seco demais).
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Acrescente cunhas de cebola (as cunhas de cebola se separarão).
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Polvilhe os dentes de alho descascados na panela em torno das batatas e cebolas.
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Polvilhe os legumes com tomilho, sal e pimenta.
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Assar descoberto por cerca de 40-45 minutos, ou até que as fatias de batata estejam macias e douradas.
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Antes de servir polvilhe com bacon desintegrado e tempere com mais sal e pimenta, se desejar).
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