Batatas assadas à limão de estilo grego

Name: Batatas assadas à limão de estilo grego
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Batatas de 1,3 kg, descascadas e cortadas em fatias grossas; Azeite de 80 litros; 2 limões, espremidos; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de orégano; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; Caldo de galinha de 3/4 de litro

Ingredientes

Batatas de 1,3 kg, descascadas e cortadas em fatias grossas
Azeite de 80 litros
2 limões, espremidos
2 colheres de chá de sal

1 colher de chá de orégano
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
Caldo de galinha de 3/4 de litro

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Coloque as fatias de batata em uma tigela grande. Regue com azeite de oliva e suco de limão sobre as fatias e misture bem. Tempere as batatas com sal, orégano e pimenta preta; lance novamente para cobrir.
Espalhe fatias de batata em uma única camada em uma panela de 2 polegadas de profundidade.Despeje o caldo de galinha sobre as batatas.
Batatas assadas no forno pré-aquecido até ficarem macias e douradas, cerca de 1 hora.