Batata-doce temperada com curry e couve-flor

Name: Batata-doce temperada com curry e couve-flor
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 5 batatas-doces, descascadas e cortadas em pedaços centimétricos; 0,5 cabeça de couve-flor, cortada em pedaços pequenos; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de caril em pó; 1 colher de sopa de xarope de bordo; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de tomilho seco; 1 colher de chá de sal marinho

Este é um prato rápido, fácil e saudável com um pouco de calor.

Ingredientes

5 batatas-doces, descascadas e cortadas em pedaços centimétricos
0,5 cabeça de couve-flor, cortada em pedaços pequenos
0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de caril em pó

1 colher de sopa de xarope de bordo
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de tomilho seco
1 colher de chá de sal marinho

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Combine batata-doce, couve-flor, pimenta do reino, azeite, caril, xarope de bordo, alho, tomilho e sal em uma tigela até ficarem uniformemente cobertos; espalhe sobre a assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido até que os legumes estejam macios e levemente dourados, cerca de 20 minutos.