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Denise Phillips Sarigianopoulo
Batata doce e salada de limão
Esta é a minha tradução de uma salada gostosa que eu já tinha cozinhado para mim um par de vezes por uma jovem japonesa que morava conosco. Eu gostaria que você pudesse ver o original.
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Ingredientes
preparação
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Descasque as batatas doces e corte longitudinalmente.
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Corte em luas de meio centímetro.
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Faça o mesmo com o limão não descascado.
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Coloque todos os ingredientes em uma panela com água suficiente para cobrir.
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Deixe ferver e depois reduza o fogo e cozinhe (não cubra a panela) até que a maior parte tenha evaporado e as batatas estejam macias.
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Arrefecer à temperatura ambiente e servir.
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Adorei