Batata doce e burrito de feijão

Name: batata doce e burrito de feijão
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 6 batatas-doces, descascadas, cozidas e amassadas; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 cebola roxa picada; 6 dentes de alho picados; 3 (425 gramas) enlatam o feijão, drenado; 1/2 litro de água; 4 colheres de sopa de pimenta em pó; 2 1/2 colheres de chá de cominho; 4 colheres de chá de mostarda; 1/8 colher de chá de pimenta caiena (ou a gosto); 3 colheres de sopa de molho de soja; 12 (25 centimetros) tortillas de farinha de trigo, aquecidas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar, desfiado

O jantar estará pronto num instante! Estes são tão saborosa e maravilhosamente saudável.alta em proteínas e pobre em gordura.Você também pode usar feijão preto ou feijão cannelini.Eu encontrei esta receita na internet e alterou-o ao meu gosto.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Misture o feijão e amasse.
Aos poucos, misture na água e aqueça até aquecer.
Retire do fogo e misture a pimenta em pó, cominho, mostarda, pimenta caiena e molho de soja.
Divida a mistura de feijão e purê de batatas doces uniformemente entre as tortillas de farinha quente.
Cubra com queijo e enrole o estilo de burrito de tortillas recheadas e coloque em uma assadeira levemente untada.
Asse por 12 minutos no forno pré-aquecido e sirva.
Sirva com creme azedo, cebolinha picada e salsa.

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