Batata de milho e sopa de queijo cheddar

Name: Batata de milho e sopa de queijo cheddar
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4
Ingredients: 8 fatias de bacon, cortadas em pedaços pequenos; 1 cebola grande, finamente picada; 2 colheres de sopa de alho fresco picado; 4 colheres de sopa de manteiga; 1/2 colher de chá de cominho em pó (pode usar mais); 3 colheres de sopa de farinha; Caldo de galinha de 1 litro; 2 batatas grandes (descascadas e cortadas em cubos centimétricos ou menores); Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo natas batidas (não utilizadas); 1 (284 gramas) pacote de grãos de milho congelados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar (a gosto); sal; Pimenta-caiena; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar (a gosto)

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Ingredientes

preparação

Cozinhe o bacon em uma panela pesada de 34 litros em fogo médio até ficar crocante; transferir para toalhas de papel usando uma escumadeira quando esfriar o suficiente para manipular, desintegrar-se em pequenos pedaços; deixou de lado.
Derreta a manteiga e refogue a cebola e o cominho até ficarem macios (cerca de 4 minutos adicionando no alho os últimos 2 minutos).
Adicione a farinha e bata por 1 minuto.
Adicione/bata no caldo; deixe ferver, mexendo ocasionalmente.
Adicione as batatas em cubos e deixe ferver, coberto por cerca de 6-8 minutos (até que apenas concurso).
Junte o creme de leite e o milho, tempere com pimenta de caiena e sal; Volte a ferver até que o milho esteja aquecido (cerca de 2 minutos).
Adicione o queijo cheddar ralado, mexendo apenas até o queijo derreter (não deixe ferver).
Concha em tigelas, cubra com cerca de 60 litros de queijo cheddar ralado e, em seguida, desintegrar o bacon.