Batata cremosa não doce

Com frequência, temos batatas doces como convidados. Elas são boas, mas minha família não gosta da sobremesa para o jantar! Esta é outra maneira de preparar uma comida tradicional para o Dia de Ação de Graças, e ela vai tão bem com a Turquia. É rápido e não ocupa muito espaço no forno, então, eu acho que é um prato ganha-ganha de qualquer maneira que você olhe para ele. Para as sobras, minha filha gosta de reaquecer e adicionar um pedaço de queijo cottage no topo (que ela então come no café da manhã).