Baseado em: muito amor cereja tortas

Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal; corte na manteiga e encurtamento até quebradiço.Adicionar gradualmente a água, jogando com um garfo até massa mantém juntos quando pressionado.Divirta a massa ao meio; formar cada um em um disco. Embrulhar separadamente em filme plástico; refrigerar 1 hora ou até fácil de manusear.

Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione maçãs; cozinhe e mexa 5 minutos. Misture o açúcar mascavo, o amido de milho e a canela; adicione às maçãs.Cozinhe e agite 7-8 minutos mais ou até que as maçãs comecem a amolecer e caramelizar.Remover do calor; misture o suco de limão e baunilha.

Pré-aqueça o forno a 400 °. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole uma porção de massa na espessura de 0,125 polegadas. Corte 12 bolas de futebol com um cortador de biscoitos enfarinhada.

Transferir metade das bolas de futebol para uma assadeira forrada de pergaminho. Colher cerca de 2 colheres de sopa de enchimento para o centro de cada. Bordas de massa de pastelaria com ovo. Top com bolas restantes; pressione as bordas com um garfo para selar.Corte três fendas no topo da massa e marcar uma linha curva em cada extremidade das bolas de futebol.Plush tops com ovo; polvilhe com açúcar grosso.

Asse por 15-20 minutos ou até dourar. Enquanto as tortas estiverem assando, repita com a massa restante e recheie

Deixe as tortas em repouso por 5 minutos antes de removê-las para as prateleiras de arame. Mantenha-se aquecido ou à temperatura ambiente.