Basboosa

Name: basboosa
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de sêmola; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural; Óleo vegetal de 130 litros; 3 colheres de sopa de coco em flocos; 1 colher de sopa de fermento em pó; 6 amêndoas inteiras, divididas ao meio; 3/8 litro de água; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo açúcar branco; 2 colheres de sopa de água de rosas

Esta é uma sobremesa tradicional do Oriente Médio feita com sêmola e iogurte, em seguida, embebida em um xarope de água de rosas.Eu recebi esta receita da minha cunhada.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture a farinha de sêmola, 130 litros de açúcar, iogurte, óleo, coco e fermento em pó. Reserve por 30 minutos.
Em uma panela pequena em fogo médio-alto, misture a água, 2/5 litros de açúcar e água de rosas.Frefe até ferver e deixe ferver por 3 ou 4 minutos.Retire do fogo e reserve para esfriar à temperatura ambiente.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Espalhe a massa de sêmola no fundo de uma assadeira de 23x33 centímetros. Corte em quadrados ou diamantes e coloque na metade de amêndoa em cada peça.
Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido, ou até dourar. Troque o forno para assar e grelhe até dourar por 2 a 3 minutos.Retire do forno e despeje a calda sobre os quadrados.Serve quente.