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Alexandra Emilien
Basboosa
Esta é uma sobremesa tradicional do Oriente Médio feita com sêmola e iogurte, em seguida, embebida em um xarope de água de rosas.Eu recebi esta receita da minha cunhada.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela média, misture a farinha de sêmola, 130 litros de açúcar, iogurte, óleo, coco e fermento em pó. Reserve por 30 minutos.
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Em uma panela pequena em fogo médio-alto, misture a água, 2/5 litros de açúcar e água de rosas.Frefe até ferver e deixe ferver por 3 ou 4 minutos.Retire do fogo e reserve para esfriar à temperatura ambiente.
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Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Espalhe a massa de sêmola no fundo de uma assadeira de 23x33 centímetros. Corte em quadrados ou diamantes e coloque na metade de amêndoa em cada peça.
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Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido, ou até dourar. Troque o forno para assar e grelhe até dourar por 2 a 3 minutos.Retire do forno e despeje a calda sobre os quadrados.Serve quente.
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