Barras lilikoi

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Usando uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo.

Combine farinha e sal.Usando o misturador definido para baixo, adicione a manteiga até que apenas misturado.

Despeje a massa em uma placa bem enfarinhada e junte-a em uma bola. Enfie a massa em uma assadeira de 23 x 33 centímetros com as mãos. Monte por 30 minutos. Leve por 15-20 minutos, até dourar levemente.

Para o enchimento, misture os ovos, açúcar, raspas, suco de lima e farinha.Despeje sobre a crosta arrefecida e leve ao forno 25 a 30 minutos até que o recheio é definido.Cool à temperatura ambiente.Corte em quadrados ou triângulos e poeira com açúcar em pó.

CHOCOLANTES OPCIONAIS: 0,25 c de água, 0,5 c de açúcar granulado, 0,25 c de suco de fruta lilikoi (cerca de 6 lilikoi) e suco de 0,25 limão.Enrole a água e o açúcar em uma panela em fogo médio por 5 minutos.Adicione maracujá e suco de limão e ferver por mais 3 minutos.Ele vai ferver rapidamente e parece que se expandiu.Retire do fogo e deixe esfriar.Ele vai se transformar em um xarope de maracujá grossa e açucarada.Permitir a arrefecer e chuviscar sobre barras lilikoi.

Se você quiser fazê-lo em cubos: Use forros de cupcake em panela do queque.Preencha cada 0.5.75 cheio com a massa.Coloque os cupcakes na mesma temperatura pedida na receita do bolo, mas reduza o tempo de cozimento em um terço para um -metade (cupcakes geralmente Asse por 15-20 minutos) .Verifique por doneness com um palito de madeira.Ele deve sair limpo.Deixe cupcakes arrefecer na panela por 5-10 minutos, em seguida, retire e deixe esfriar completamente em uma cremalheira de fio.