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Barras de ruibarbo sem glúten
Nada tem mais gosto de primavera do que de ruibarbo e morango. A crosta e a cobertura de miolo desses bares são tão saborosos que ninguém saberá que estão comendo sem glúten. - Lisa Wilson, Virginia, Minnesota
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo sem glúten para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga gelada
- 2 ovos batidos
- 3 colheres de sopa de leite 2%
- Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo ruibarbo fresco ou congelado fatiado, descongelado
preparação
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Em uma tigela grande, misture a farinha e o fermento em pó.Molte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.Molte nos ovos e leite até umedecer.Pressione o fundo de uma assadeira de 15x10x1 com revestimento de spray.Top com ruibarbo; Polvilhe com gelatina.
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Para cobertura, em uma tigela pequena, misture o açúcar ea farinha.Corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.Polvilhe por cima.Coloque a 375 ° por 35-40 minutos ou até dourar levemente.Cool em uma gradinha.Corte em barras.
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