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Chefbound
Barras de limão geadas
Minha família adora essas barras. Nós gostamos muito da base da massa. Eu dobrei a receita original da massa de fundo. Se você acha que é muito grosso, pode fazer metade.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo migalhas de flocos de milho
- 2 colheres de sopa de farinha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 ovos ligeiramente batidos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo coco ralado
- 1/2 colher de chá de baunilha
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo nozes picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de suco de limão
preparação
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Na tigela, misture as migalhas de flocos de milho, 1/2 litro de farinha, 170 litros de açúcar mascavo e manteiga, misture bem.
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Pressione uniformemente na parte inferior da bandeja de 33x23x5 centímetros.
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Asse a 275 ° por 10 minutos, retire do forno, reserve e aumente a temperatura do forno para 350 °.
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Em uma tigela pequena misture 2 colheres de sopa de farinha e sal, reserve.
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Na tigela, misture os ovos, 1/4 de litro de açúcar mascavo, coco e baunilha, adicione a mistura de sal e farinha, misture bem, espalhe sobre a massa assada.
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Volte ao forno e asse por 20 minutos ou até que as barras fiquem levemente douradas.
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Enquanto as barras estão assando, faça a cobertura, misture 1/4 litro de açúcar em pó, 1 colher de sopa de manteiga derretida e suco de limão, bata até ficar homogêneo.
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Depois que as barras estejam cozidas e ainda aqueçam as geadas.
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Arrefecer e cortar em 36 barras.
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