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MOTHERHEN1982
Barras de gengibre vidradas
Não consigo pensar nas férias sem essas barras deliciosas. O cheiro e o sabor do gengibre são perfeitos para a estação, e o brilho da luz adiciona a quantidade perfeita de doçura. - Darlene Brenden, Salem, Oregon
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Ingredientes
- 4 colheres de chá de manteiga derretida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo melaço
- 1 ovo grande
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de chá de gengibre moído
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas
- 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada
- 4 colheres de chá de manteiga derretida
- 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada
preparação
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Preaqueça o forno a 350 °. Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcar mascavo até ficar leve e fofo. Bata no melaço e no ovo. Farinha de abóbora, gengibre, bicarbonato de sódio, fermento em pó, canela e sal; adicione a mistura de creme e misture bem. Mexa as passas
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Espalhe em uma graxa 13x9 pol. assadeira. Asse por 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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Combine os ingredientes do esmalte até ficar homogêneo; Espalhe sobre as barras quentes.Coloque completamente em uma gradinha antes de cortar em barras.
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