Barras de chocolate-avelã

Name: barras de chocolate-avelã
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal, à temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavado embalado; 1 gema de ovo; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo avelãs picadas (eu brindei com estas); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo avelãs picadas (eu brindei com estas); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo chocolate avelã (como Nutella)

Um atraente e saboroso cookie de bar adaptado da revista Family Circle. Usar o Nutella como cobertura torna isso simples e rápido de montar.Nota adicionada 16/09/05: Embora a receita chame apenas por uma gema de ovo, sugiro usar o ovo inteiro como eu acredito que eles vão realizar juntos melhor.Graças a Caroline Cooks para testar esta mudança .:)

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 889 e generosamente cubra uma assadeira centimétrica com spray de cozinha antiaderente (eu forrei com folha de alumínio antiaderente, permitindo o excesso de lados da panela para que eu possa levantá-los para cortar).
Bata a manteiga, o açúcar, a gema de ovo e a baunilha numa tigela média até ficar bem misturado.
Misture a farinha, o sal e as 80 avelãs finamente picadas.
Pressione uniformemente na panela preparada.
Asse por 20 minutos ou até que o topo fique dourado.
Retire a panela para a cremalheira e deixe esfriar por 10 minutos.
Espalhe a parte superior uniformemente com a cobertura de chocolate e avelã e polvilhe com as avelãs restantes.
Frio para ajustar, depois corte em 24 bars.

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