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KIMADAVE
Barras de cereja nanaimo
Uma grande reviravolta no clássico bar Nanaimo, estes bares Nanaimo cereja são adorados por toda a minha família.
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Ingredientes
- Camada superior:
- 1 colher de sopa de manteiga
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cacau em pó sem açúcar
- 1 ovo levemente batido
-
Uma tigela com uma capacidade de2/5 litros contendo migalhas de biscoito de graham
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo coco ralado
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo nozes picadas
- Camada média:
- 1 colher de sopa de manteiga
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de suco de cereja maraschino
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cerejas marasquino picadas, bem escorrido
- Camada superior:
- 1 colher de sopa de manteiga
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo gotas de chocolate meio amargo
preparação
-
Aqueça 130 litros de manteiga, açúcar branco e cacau em pó em uma panela em fogo médio; cozinhe e mexa apenas até a manteiga derreter, cerca de 2 minutos. Retire a panela do fogo; mexa no ovo batido.Retorna a panela ao fogão; cozinhe e mexa até que a mistura de cacau engrosse ligeiramente, cerca de 3 minutos.Remova a panela do fogo.
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Misture as migalhas de cracker, coco e nozes em mistura de cacau. Pressione a mistura firmemente em uma panela de assar centímetro ungreased.
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Bata 60 litros de manteiga, açúcar de confeiteiro, suco de cereja e extrato de amêndoas em uma tigela com uma batedeira até ficar homogêneo; misture cerejas.Leite mistura de cereja por colheres sobre a camada de base, em seguida, espalhe uniformemente.Na camada de mistura de cereja ficar até um pouco firme, cerca de 10 minutos.Usando sua mão, pat mistura camada de cereja para suavizar.
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Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma panela pequena em fogo baixo; mexa em pedaços de chocolate.Cozinhe e agite a mistura até derreter e suave, cerca de 3 minutos.Despeje a mistura de chocolate sobre camada média.Trabalhando rapidamente, chocolate suave com as costas de uma colher.Chill antes de cortar em bares, cerca de 30 minutos.
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