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Tamra Scott-Hunt
Barras de cenoura
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- 3/4 colher de chá de canela em pó
- Óleo vegetal de 190 litros
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenouras frescas, moído
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenouras frescas, moído
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas
- 1 (340 gramas) de queijo cremoso amolecido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
preparação
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Misture o açúcar, canela, ovos, baunilha e azeite em uma tigela grande.Adicione no bicarbonato de sódio, sal e farinha.Mexa no pote de cenouras, cenoura crua, passas e nozes.Misturar bem.
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Asse em uma panela untada e enfarinhada 33x23 centímetros a 170 graus (175 C) por 20 minutos.Verifique após 20 minutos, inserindo a faca limpa no centro.Faca deve sair limpo.Cool completamente antes de cortar.
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Para fazer glacê: Creme em conjunto o cream cheese, Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, açúcar de confeiteiro e baunilha. Barras de refrigeração de refrigeração.
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