Barras de batata doce saudável com farinha de aveia crosta de biscoito de trigo inteiro

Name: barras de batata doce saudável com farinha de aveia crosta de biscoito de trigo inteiro
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 24 squares, 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo batata doce (4-5 inteiros); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo aveia; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 1/2 colher de chá de canela; Óleo de 130 litros; 2 ovos; 1/2 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço; 1 colher de sopa de torta de abóbora; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite com baixo teor de gordura; 2 ovos; 2 ovos

Você não vai perder o açúcar e gordura que tirei deste bar de sobremesas.Também funcionaria bem com cenouras ou abóbora.Eu gosto de cozinhar as batatas doces no microondas antes do tempo para fácil descascar mais tarde.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas doces em um prato de microondas e adicione um pouco de água para o fundo.Cobrir com saran wrap.
Microondas em alta por cerca de 7 minutos ou até facas insere facilmente.Deixe esfriar.
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Coloque ingredientes secos no processador de alimentos e pulso até que a aveia esteja moída.
Combine os ingredientes secos em uma tigela média com claras de ovo e óleo.
Pressione a panela untada com 13x9 (gosto de forrar com papel alumínio e depois lubrificá-la para facilitar a limpeza).
Asse por 10 minutos.
Descasque as batatas doces e coloque em uma tigela grande. Adicione os ingredientes restantes e misture com uma varinha até ficar homogêneo.
Despeje sobre a crosta.
Asse por 45 minutos ou até definir.
Esfriar antes de cortar.
Guarde na geladeira.