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Barras de abóbora-cranberry
Aqui no Zaar há algumas receitas um pouco parecidas com esta, mas existem diferenças, e a Grande Abóbora está dizendo a Charlie Brown que esta é muito boa! O tempo de preparação não inclui o tempo necessário para que as barras sem refrigeração arrefeçam completamente.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre moído
- 1/8 colher de chá de cravo moído
- 1 (425 gramas) pode purê de abóbora, não recheio de torta
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cranberries secas, picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Suco de laranja fresco de 80 litros, aproximadamente
preparação
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Para as barras, em uma tigela grande, misture os primeiros 7 ingredientes.
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Junte a abóbora, a manteiga, os ovos e a baunilha até ficar bem misturado.
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Junte os cranberries e, em seguida, espalhe a mistura em uma assadeira untada de 15 "x10".
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Asse por 20 a 25 minutos ou até que uma palheta de madeira inserida no centro saia limpa.
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Deixe esfriar completamente na panela na grade.
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FOR THE FROSTING, melt 130 liter butter in a saucepan over medium heat, stirring often, until butter just starts to turn a golden color ~ DO NOT LET IT BURN!
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Retire imediatamente do fogo e despeje em uma tigela.
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Deixe a manteiga esfriar um pouco, em seguida, misture o açúcar de confeiteiro e a baunilha.
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Misture bastante sumo de laranja para obter uma consistência de glacê.
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Quando pan de barras de abóbora sem cortes é resfriado completamente, gelo e corte em barras.
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Servir e desfrutar e refrigerar as sobras.
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