Bares de café expresso

Name: bares de café expresso
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 40
Ingredients: 4 colheres de sopa de manteiga, sem sal, amolecida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo, embalado; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/8 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 20 grãos de café com cobertura de chocolate, cortados ao meio (grãos de café expresso); 4 colheres de sopa de manteiga, sem sal, amolecida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo, embalado; 1 colher (sopa) de café instantâneo, forte (ou instantâneo); 1 colher de sopa de xarope de milho; 1/8 colher de chá de sal; 20 grãos de café com cobertura de chocolate, cortados ao meio (grãos de café expresso)

Sabor de expresso rico e decadente faz desses bares um sucesso. Eu comprei esta receita da Food and Wine.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 300. Linha 9x13 assadeira com papel manteiga.
Para as barras: Em uma tigela grande bata a manteiga eo açúcar a uma velocidade med até ficar fofo e muito pálido.Bata em baunilha e sal.Em uma tigela pequena, misture a farinha e pó de café expresso.Adicione os ingredientes secos a tigela grande em 3rds, raspando e batendo até apenas combinado.
Pressione com firmeza a massa na assadeira em uma camada uniforme, usando um envoltório de plástico no topo com um utensílio plano para espalhar a panela inteira. Atire o plástico.
Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar levemente e firme, mas não sólido ao toque. Não cozinhe demais.
Corte as barras em 5 tiras por 8 tiras. (40 bars) Deixe esfriar completamente.
Para o GLAZE: Em uma panela pequena, misture a manteiga, açúcar mascavo, café expresso, xarope de milho e sal.Ferva em fogo moderado, agitando a panela, até engrossar ligeiramente (1-2 minutos) .Remover do fogo.Quando borbulhando subsides, despeje rapidamente sobre shortbread, espalhando em uma camada uniforme com uma espátula.Usando uma faca levemente untada, marque o esmalte sem arrastar, ao longo de cortes.Pressione um grão de café expresso no centro de cada barra.Cool ligeiramente em seguida, separar barras e transferir para um prato.