Barcos de abobrinha mexicana

Name: barcos de abobrinha mexicana
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 abobrinhas médias; Carne moída de 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo salsa; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo migalhas de pão seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo picado Monterey Jack, dividido; Creme azedo, opcional

Esses divertidos “barcos” são embalados com um saboroso recheio de carne de taco que é saudável e familiar. - Sabor da cozinha caseira

Ingredientes

preparação

Corte a abobrinha ao meio longitudinalmente; corte uma fatia fina do fundo de cada um com uma faca afiada para permitir que a abobrinha fique plana. Retire a polpa, deixando as conchas de 0,25 polegadas.
Colocar as cascas num prato de 3 litros, sem micro-ondas.Manteiga e microondas no alto durante 3 minutos ou até ficar crocante; drenar e reserve.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, cozinhe a carne em fogo médio até não ficar mais rosada; drenar.Remover do calor; mexa na salsa, migalhas de pão, coentro, pimenta em pó, cominho, sal, pimenta e queijo de 130 litros. Colher em conchas de abobrinha.
Micro-ondas, descoberto, no alto por 4 minutos.Polvilhe com queijo restante.Micro-ondas 3-4 minutos mais ou até que o queijo é derretido e abobrinha são concurso.Serve com creme de leite, se desejar.