Bangja gui (carne de churrasco coreana em um envoltório de alface)

Name: bangja gui (carne de churrasco coreana em um envoltório de alface)
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 10-12
Ingredients: Lombo de 500 gramas ou bifes com costela de 500 gramas; 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de óleo de gergelim; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 10 cebolinhas, tiras julianas centimetradas; 3 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de chá de óleo de gergelim; 1 -3 colher de chá de pimenta caiena em pó; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas; 10 -12 folhas de alface grande (eu recomendo alface Boston); 3 dentes de alho em fatias finas

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Ingredientes

preparação

Corte o bife em fatias finas 7,66 centímetros de comprimento e 5 centímetros de largura.Isso pode ser feito facilmente se o bife é meio congelado.Misture o bife com sal, 1 TB de óleo de gergelim e pimenta; coloque temperos na carne. Reserve por 15 minutos.
Mergulhe as fatias de cebolinha em água gelada por 15 minutos. Corra bem. Misture o molho de soja e as 2 colheres de chá restantes de óleo de gergelim e misture com as fatias de cebolinha.
Misture o pó de pimenta, o açúcar e as sementes de gergelim juntos. Esfregue este tempero no enrolamento interno das folhas de alface.
Grelhe o bife por 1 a 3 minutos até que seja feito de acordo com o gosto.
Tome 1 folha de alface colocar várias fatias de bife no centro adicionar cerca de 1 colher de sopa de cebolinha temperada uma tira ou dois de alho dobre a alface sobre o bife e comer.