Bandouml; rek - pastéis turcos

Name: bandouml; rek - pastéis turcos
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: 100 g de manteiga; 200 ml de leite, à temperatura ambiente; 1 colher de chá de açúcar; 1/2-1 colher de chá de sal; 20 g de fermento fresco; 1 ovo; 1 ovo; 1000 ml de farinha de trigo; 1 cebola; 1 dente de alho; 1 colher de sopa de óleo; 200 g de queijo feta; 1 ovo; 100 ml de salsa fresca picada; 50 ml de endro fresco picado; Iogurte natural de 50 ml; 1/2-1 colher de chá de sal; Pimenta preta; 300 g de carne moída; 1 cebola; 1 dente de alho; 1 colher de sopa de óleo; 100 ml de salsa fresca picada; 1/2 colher de sopa de suco de limão; 1 -2 colher de chá de pasta de pimentão; 1 1/2 colher de chá de páprica moída; 1 colher de chá de açúcar; 1/2-1 colher de chá de sal; Pimenta preta; 1 ovo

Deliciosos pastéis salgados com um toque turco! Ótimo como um lanche, um lado para sopas ou saladas ou como uma pequena refeição por conta própria! Há duas opções de recheio, cada uma faz o suficiente para 8 pastéis. A receita de massa é para 16 pastéis, então se você quiser fazer apenas 8 pastéis feta, corte a receita de massa ao meio. Use a quantidade de farinha listada apenas como uma diretriz. como a quantidade de glúten varia.Você pode usar levedura seca em vez de fresco, se preferir, basta ajustar a temperatura da massa e adicione o fermento com a farinha.Receita adaptada da revista Maku.

Ingredientes

preparação

Para fazer massa: Derreta a manteiga.Adicione leite, açúcar e sal.Verifique a temperatura (que deve ser 35-37 C) e desintegrar o fermento na mistura.Adicionar ovos e claras de ovo, mexa.Adicionar gradualmente farinha; amassar a massa por cerca de cinco minutos ou até que esteja lisa e elástica e comece a se afastar das bordas da tigela.Cubra e deixe crescer por 30-60 minutos.
Para fazer o recheio de queijo: Pique finamente a cebola e o alho.Aqueça o óleo em uma panela e cozinhe a cebola e o alho até amolecer.Deixe esfriar.Receita feta em uma tigela com um garfo e misture todos os ingredientes juntos em uma pasta.
Para fazer o recheio de carne moída: Pique finamente cebola e alho.Aqueça o óleo em uma panela e cozinhe a cebola, alho e carne moída até dourar.Adicione todos os ingredientes restantes, exceto para egg.Check o sabor: o recheio deve ter um sabor bastante forte e salgado.Deixe legal e finalmente misture o ovo.
Preaqueça o forno a 225 ° C Forre uma assadeira com papel manteiga. Aqueça a assadeira e vire a massa sobre ela. Divida a massa ao meio e corte cada metade em 8 partes.
Enrole cada pedaço em um oval de cerca de ½ cm de espessura.Divida os recheios entre os 16 ovais.Vire alguns centímetros da massa em cima do recheio de cada lado e centímetro das pontas juntas com força, para que você tenha um pastel em forma de barco (Você pode trazer os lados bem juntos, como os pastéis "abrir" um pouco como eles assar). Cuidadosamente transferir os pastéis na assadeira. Escovar os lados com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.
Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Blogs que podem ser interessantes

os 7 principais beneficios para a saude e nutricao do caqui

qual e a diferenca entre frutas e legumes

7 beneficios de saude impressionantes das cerejas

8 beneficios cientificos da noz moscada

Adorei

Bandouml; rek - pastéis turcos

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários