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Bananas fomentam cupcakes
 
 
16 cupcakes, 16 PorçõesPTM55 min

Bananas fomentam cupcakes


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preparação

  1. Para as Bananas:
  2. Em uma frigideira em fogo médio, misture a manteiga, o açúcar mascavo e a canela.
  3. Cozinhe até que a manteiga derreta e o açúcar seja dissolvido (4 a 5 minutos).
  4. Adicione as fatias de banana e cozinhe até ficarem macias, virando uma vez por 1 a 2 minutos por lado.
  5. Misture rum e baunilha.
  6. Desligue o queimador e adicione a mistura de rum à panela.
  7. Usando uma combinação longa, acenda o álcool colocando a chama apenas na borda externa da panela.
  8. Fique o mais longe possível. A chama deve se extinguir em poucos segundos.
  9. Agite suavemente a panela de um lado para o outro para cobrir as bananas com o molho.
  10. Colher as bananas em uma tigela e reserve.
  11. Para os cupcakes :.
  12. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  13. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com a batedeira até ficar leve e fofo.
  14. Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
  15. Adicione a mistura de ovos, baunilha, rum e banana. Misture bem.
  16. Adicione a mistura de farinha alternadamente com creme azedo; misture bem, mas não misture demais.
  17. Despeje em panelas de cupcake preparado.
  18. Asse por 20 - 25 minutos ou até que o palito inserido saia limpo.
  19. Deixe esfriar por 1 minuto na panela no rack.Retire e deixe esfriar completamente antes de glacê.
  20. Para a geada:
  21. Bata o cream cheese, a manteiga, a canela e a baunilha em velocidade média até ficar leve e fofo.
  22. Adicione cerca de metade do açúcar em pó e bata até misturar bem. Em seguida, adicione gradualmente o restante do açúcar em pó até obter uma consistência de espalhamento.



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