Bananas fomentam cupcakes

Name: bananas fomentam cupcakes
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 16 cupcakes, 16
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo açúcar em pó, peneirado; 1 colher de chá de canela em pó; 2 bananas maduras mas ainda firmes, cortadas ao meio (cortadas ao meio e depois longitudinalmente); 1/2 colher de chá de rum escuro; 3/4 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo açúcar em pó, peneirado; 3 ovos; 3/4 colher de chá de baunilha; 1/2 colher de chá de rum escuro; Um copo com uma capacidade de 190 ml que contém nata azeda; 227 gramas de queijo creme, amolecido; 1 colher de chá de canela em pó; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo açúcar em pó, peneirado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; 3/4 colher de chá de baunilha; 1/2 colher de chá de rum escuro

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Ingredientes

preparação

Para as Bananas:
Em uma frigideira em fogo médio, misture a manteiga, o açúcar mascavo e a canela.
Cozinhe até que a manteiga derreta e o açúcar seja dissolvido (4 a 5 minutos).
Adicione as fatias de banana e cozinhe até ficarem macias, virando uma vez por 1 a 2 minutos por lado.
Misture rum e baunilha.
Desligue o queimador e adicione a mistura de rum à panela.
Usando uma combinação longa, acenda o álcool colocando a chama apenas na borda externa da panela.
Fique o mais longe possível. A chama deve se extinguir em poucos segundos.
Agite suavemente a panela de um lado para o outro para cobrir as bananas com o molho.
Colher as bananas em uma tigela e reserve.
Para os cupcakes :.
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com a batedeira até ficar leve e fofo.
Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
Adicione a mistura de ovos, baunilha, rum e banana. Misture bem.
Adicione a mistura de farinha alternadamente com creme azedo; misture bem, mas não misture demais.
Despeje em panelas de cupcake preparado.
Asse por 20 - 25 minutos ou até que o palito inserido saia limpo.
Deixe esfriar por 1 minuto na panela no rack.Retire e deixe esfriar completamente antes de glacê.
Para a geada:
Bata o cream cheese, a manteiga, a canela e a baunilha em velocidade média até ficar leve e fofo.
Adicione cerca de metade do açúcar em pó e bata até misturar bem. Em seguida, adicione gradualmente o restante do açúcar em pó até obter uma consistência de espalhamento.