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Islandgirlchef
Bananas de dupla camada adotam bolo de cabeça para baixo
Yummy canela e rum cravado bolo sobre bananas frescas e canela e rum cravado caramelo, com camadas de canela e rum cravado cream cheese frosting ....
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de rum
- 4 bananas grandes, cortadas (maduras mas ainda assim firmes funcionam melhor)
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
- 4 ovos, temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1 colher de sopa de rum
- Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo, temperatura ambiente
- 113 gramas de cream cheese, amolecido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavo
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de rum
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1 colher de chá de canela
preparação
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Derreta a manteiga, o açúcar mascavo e a canela em fogo médio até o açúcar começar a dissolver e ficar macio.Adicione o rum e cozinhe por mais 1 minuto.Divida uniformemente entre 5 assadeiras bem untadas de nove centímetros.Coloque fatias de banana em círculos sobre o caramelo.
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Aqueça o forno a 350 *.
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Creme de açúcar e manteiga em velocidade média até muito leve e fofo - cerca de 10 minutos.Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.Adicione extratos de baunilha e rum.
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Junte a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela.
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Em velocidade baixa, bata a farinha em 3 partes alternando com o creme azedo, começando e terminando com a farinha.
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Colher delicadamente sobre as bananas e espalhar até mesmo a superfície.Bake 45-55 minutos até um palito inserido no centro sai limpo.Coloque na panela em uma cremalheira de fio por 15 minutos, em seguida, inverta cuidadosamente para a cremalheira de fio para terminar o resfriamento .
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Enquanto isso, bata o cream cheese e a manteiga até ficar bem homogêneo. Bata no açúcar mascavo e bata até ficar homogêneo. Adicione rum, baunilha e canela, adicione o açúcar em pó para obter consistência e continue batendo até ficar homogêneo.
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Quando os bolos estiverem completamente frios, com cuidado, coloque uma camada no prato do bolo. Recheie com um pouquinho de geada e coloque cuidadosamente a camada superior. Descasque apenas as laterais do bolo e deixe as lindas bananas espiando por cima. .
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