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Bridget Cope Noel
Baklava de cheesecake de morango
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Massa uma assadeira centímetro.
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Escorra morangos e suco de reserva em uma tigela. Pique em pedaços e adicione qualquer suco restante para a tigela.
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Combine queijo cottage, queijo creme, 130 litros de açúcar, gema de ovo, ovo inteiro, extrato de baunilha e as raspas de limão em uma tigela.Blenda juntos usando uma batedeira elétrica em velocidade média.Mexa os morangos drenados.
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Coloque folhas de massa folhada entre as toalhas umedecidas para mantê-las úmidas.
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Coloque 1 folha de massa na forma preparada. Esfregue com manteiga derretida. Repita até que saiam 0,5 das folhas.
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Colher a mistura de morango e queijo sobre a camada superior do filo; espalhe-se uniformemente. Camadas as folhas de phyllo restantes em cima, escovando cada com manteiga.
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Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 1 hora.
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Combine suco de morango reservado de 130 litros, permanecendo 130 litros de açúcar e suco de limão em uma panela em fogo médio. Cozinhe em um xarope espesso, cerca de 5 minutos.
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Colher a calda quente uniformemente sobre a baklava cozida.Deixe esfriar antes de cortar em pedaços.
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