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Mommyof4
Baía de porcos omelete
Esta é uma omelete que eu criei quando eu trabalhei como um chef de café-da-manhã em um campo de golfe agradável.espero que o nome não ofender ninguém, mas parece adequado considerando os ingredientes! Calculei o tempo que levaria para se preparar, mas é tudo relativo às suas habilidades, ao seu equipamento e ao tipo de molho holandês que você usa. Obviamente, se você conseguir cozinhar 4 de uma vez, isso acelerará as coisas! ; )
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Ingredientes
- 12 ovos
- 2 colheres de sopa de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo camarão da baía
- 4 fatias de bacon
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo tomate roma
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola verde
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola verde
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo molho holandês (prefiro casa feita, mas as misturas também são muito boas)
- 4 colheres de sopa de manteiga ou 4 colheres de sopa de margarina
- Páprica
preparação
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Corte o bacon em pequenas tiras com aproximadamente 2/3 centímetros de largura
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Pique as cebolas e os tomates e mantenha-os separados.
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Prepare molho holandês (eu prefiro casa feita, mas as misturas são muito boas também).
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Cozinhe o bacon em uma frigideira pequena em fogo alto até quase ficar crocante, coe a maior parte da graxa.
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Reduza o fogo para médio e adicione as cebolas amarelas ao bacon e continue cozinhando até que as cebolas estejam translúcidas.
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Adicione os tomates e camarão, apenas o tempo suficiente para aquecer (menos de 1 minuto) e retire do fogo.
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Coloque 1 colher de sopa de manteiga ou margarina na panela omelete em fogo médio.
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Aqui é onde eu vou assumir que você já sabe como preparar uma omelete, então faça.
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É melhor se você puder iniciar os omeletes enquanto o recheio estiver no último estágio de cozimento.
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Preencha omelete com 0,25 da mistura de enchimento, dobre, coloque 1 fatia de queijo cheddar sobre omelete, adicione uma colher de chá de água para assar e cobrir rapidamente para derreter o queijo.
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Deslize a omelete no prato, cubra com um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho holandês, polvilhe com a páprica e um grande centímetro de cebola verde.
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Repita para outras 3 omeletes.
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Enjoy!
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Adorei