Brinde francês beignet

Name: brinde francês beignet
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: 6 fatias de pão branco estilo padaria (com pelo menos 2,5 centímetros de espessura) ou 6 fatias de pão branco caseiro (com pelo menos 2,5 centímetros de espessura); Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 4 colheres de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; sal; 1 ovo grande, ligeiramente batido; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; 1 colher de sopa de manteiga derretida; 1 colher de chá de baunilha; óleo de canola (para fritar)

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 90 graus.Querie as fatias de pão na diagonal e corte as crostas.Deixe o pão secar durante a noite, ou espalhe as fatias em uma assadeira e coloque-os no forno pré-aquecido para secar por 5-10 minutos.Não vire o forno desligado.
Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela grande. Bata no ovo batido, no leite, na manteiga derretida e na baunilha.
Aqueça 2 - 3 ”de óleo de canola em uma panela grande ou fritadeira até ficar quente, mas não fumar (cerca de 190 graus).
Mergulhe as fatias de pão na massa, cobrindo-as completamente. Frite-as no óleo quente em pequenos lotes (4-6 de cada vez, dependendo do tamanho da panela ou fritadeira) por cerca de 30 segundos de cada lado, até dourar.
Escorra o pão em toalhas de papel e mantenha os primeiros lotes quentes colocando-os no forno enquanto você frita o restante. Quando terminar de fritar a torrada, sirva imediatamente.Serve com xarope de bordo, mel ou açúcar e canela para torrada.