Bagas com molho de pimenta

Name: bagas com molho de pimenta
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 limão; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 170 litros de água; Suco de laranja de 1/3 litro; 1 colher de sopa de pimenta verde, esmagada grosseiramente; 400 gramas de morango; folhas de hortelã fresca; metade e metade

Uma combinação interessante de sabores.Eu encontrei isso ao procurar receitas para a troca de receita.

Ingredientes

preparação

Finamente ralar casca de limão e coloque em uma panela.Esprema o suco de limão e reserve.Adicione o açúcar e água a casca de limão e aqueça suavemente, mexendo até dissolver o açúcar.
Leve a ferver e deixe ferver até que o xarope vire uma cor de caramelo leve.Retire do fogo e segure a alça de panela com um pano como mistura irá respingar.Mexa em sumo de limão e laranja.Medeça suavemente, mexendo para dissolver o caramelo.
Mexer em grãos de pimenta e deixe ferver 3-4 minutos ou até ficar um pouco espesso e xaroposo. Deixe esfriar por 2 minutos, em seguida, colher xarope quente sobre morangos. Gergar com hortelã, se desejar, e servir de uma vez com metade e meia, se desejar.