Baga bonita carne de porco assada

Name: baga bonita carne de porco assada
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Ingredients: 1 assado de lombo desossado (cerca de 1,1 kg); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ameixas secas picadas sem caroço; Uma chávena com uma capacidade de 80 ml, contendo cada mirtilo fresco ou congelado, framboesas e morangos fatiados; 2 dentes de alho cortados em lascas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Vinho tinto de 130 litros ou caldo de galinha; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de geléia de framboesa sem sementes

"As bagas acrescentam um sabor tão maravilhoso às receitas", observa Paula Marchesi, de Lenhartsville, Pensilvânia. "Este assado úmido é perfeito para jantares especiais. As fatias são particularmente saborosas quando servidas com os sucos de cozinha."

Ingredientes

preparação

Faça um corte longitudinal no centro do assado até 0,5 pol. De profundidade. Abra o assado de modo que fique plano; cobrir com filme plástico.Flatten a 0.75-in.thickness.Remover plástico; Combine a fruta; Coloque em um lado de assado.Fechar assado; amarrar várias vezes com corda de cozinha e segura termina com palitos
Corte fendas em assados; insira lascas de alho. Coloque em uma assadeira rasa unngreased. Regue com manteiga; Polvilhe com orégano, sal e pimenta.
Em uma tigela pequena, misture o vinho ou o caldo, açúcar mascavo e geléia.Dreveie sobre o assado.Aveie, descoberto, a 350 ° por 75-80 minutos ou até que um termômetro atinja 160 °. Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.