Bacon norueguês e bolo de ovo

Name: bacon norueguês e bolo de ovo
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: Bacon 300 gramas; 6 ovos; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo metade e meia; 1,5 colheres de sopa de farinha; 1 colher de sopa de endro fresco picado; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo cebolinha ou um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo o topo da cebola verde, picado

Isto é como uma omelete ou fritatta norueguês.Grande para qualquer hora do dia, ou mesmo para um aperitivo.Adicione quaisquer queijos, legumes, salsicha ou ervas que você gostaria.Encontrado no site Filhos da Noruega.Postado para ZWT9

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande e pesada em fogo médio, frite o bacon em lotes até quase crocante.Coloque cada lote em um prato coberto de toalhas de papel para drenar o excesso de gordura.Coloque em um prato no forno para se manter quente.
Despeje todos, mas 1 colher de sopa de gordura de bacon da frigideira.
Em uma tigela grande misture os ovos, a farinha, o sal e a pimenta até misturar bem. Adicione lentamente a metade e metade até que os ingredientes estejam bem misturados e espumosos.
Adicione a mistura de ovos, juntamente com quaisquer ingredientes opcionais, à frigideira.Reduza o fogo para muito baixo e cozinhe lentamente até que a mistura de ovos tenha uma consistência de creme firme (verifique o fundo com frequência para ter certeza de que não está queimando, mas não agite a mistura) Deve demorar cerca de 20 minutos para definir.
Cubra com as fatias de bacon e cebolinha ou cebolinha. Corte em fatias e sirva.