Bacon envolto costeletas de porco com molho de churrasco

Name: bacon envolto costeletas de porco com molho de churrasco
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 chops, 4
Ingredients: 4 costeletas de porco desossadas (cerca de 2,5 centímetros de espessura); Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo molho barbecue; 8 fatias de bacon; 4 raminhos de alecrim fresco; sal e pimenta preta moída na hora

Absolutamente delicioso assumir costeletas de porco.As costeletas realmente beneficiar do bacon, tornando-os úmido e saboroso.Você também pode fazer na grelha se preferir.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ° F.
Na superfície de trabalho, coloque fatias de bacon lado a lado. Coloque cada uma em 2 pedaços de bacon (imagine 2 fatias de bacon como a parte direita de um H, e a costeleta de porco como a seção transversal) .Tempere com sal e pimenta.
Slather as costeletas com molho de churrasco. Flip as costeletas e slather o outro lado também, até que o molho de churrasco é usado.
Coloque um raminho de alecrim em cada picada (deixando as extremidades penduradas na borda, para facilitar a remoção antes de servir).
Enrole as fatias de bacon em torno de cada costeleta.
Prepare a assadeira (ou qualquer assadeira com um rack), pulverizando a superfície com spray de cozinha.
Asse por 30 a 35 minutos até que um termômetro de carne inserido na parte mais grossa da carne deve registrar cerca de 150 ° F
Vire o forno para assar e assar de cada lado até o bacon ficar crocante.
Deixe as costeletas descansar por alguns minutos. Retire os ramos de alecrim antes de servir.
Se desejar, sirva com molho de churrasco aquecido adicional.
Nota: Para cozinhar na grelha, cozinhe em fogo direto durante cerca de 5 minutos por lado, depois transfira para o fogo indirecto e continue a cozinhar até a temperatura interna atingir os 150 ° F (cerca de 30 minutos).