Bacon envolto costeletas de porco com molho de churrasco

Preaqueça o forno a 400 ° F.

Na superfície de trabalho, coloque fatias de bacon lado a lado. Coloque cada uma em 2 pedaços de bacon (imagine 2 fatias de bacon como a parte direita de um H, e a costeleta de porco como a seção transversal) .Tempere com sal e pimenta.

Slather as costeletas com molho de churrasco. Flip as costeletas e slather o outro lado também, até que o molho de churrasco é usado.

Coloque um raminho de alecrim em cada picada (deixando as extremidades penduradas na borda, para facilitar a remoção antes de servir).

Enrole as fatias de bacon em torno de cada costeleta.

Prepare a assadeira (ou qualquer assadeira com um rack), pulverizando a superfície com spray de cozinha.

Asse por 30 a 35 minutos até que um termômetro de carne inserido na parte mais grossa da carne deve registrar cerca de 150 ° F

Vire o forno para assar e assar de cada lado até o bacon ficar crocante.

Deixe as costeletas descansar por alguns minutos. Retire os ramos de alecrim antes de servir.

Se desejar, sirva com molho de churrasco aquecido adicional.

Nota: Para cozinhar na grelha, cozinhe em fogo direto durante cerca de 5 minutos por lado, depois transfira para o fogo indirecto e continue a cozinhar até a temperatura interna atingir os 150 ° F (cerca de 30 minutos).