Bacon e pequenos pequenos panela de barro pequeno-almoço

Adaptado de Linda Larsen. Se você quer o café da manhã feito mais rapidamente, você também pode assar isso no forno (leia comentários para mais detalhes).

Em panela de barro de 45 litros, coloque os ingredientes em ordem: um terço do tater, bacon, cebola, pimentão verde e queijos. Repita as camadas mais duas vezes, terminando com os queijos.
Em uma tigela média, misture os ovos, leite e farinha e bata com batedor ou batedor de ovos até combinado.Tempere com sal e pimenta a gosto.Despeje a mistura sobre camadas em panela de barro.
Cubra panela de barro e cozinhe em baixo.O tempo de cozimento pode demorar de quatro horas a noite, dependendo da sua panela de barro.