Bacon e frigideira veggie scramble

Name: bacon e frigideira veggie scramble
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite ou 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos; 1 cebola meio doce picada; pimenta preta moída a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão vermelho picado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo, fatiado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo, finamente picado; 6 fatias de bacon crocante, cozido e desintegrado; 6 ovos; 2 -3 colheres de sopa de creme de leite; 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio; queijo cheddar afiado adicional, para guarnecer; sal a gosto; pimenta preta moída a gosto; queijo cheddar afiado adicional, para guarnecer

Isso é algo que eu faço a minha família para o café da manhã nas manhãs de fim de semana.Eu variar e, por vezes, usar salsicha no lugar do bacon.As batatas assadas restantes também funcionam muito bem e reduzir o tempo de cozimento.

Ingredientes

preparação

Adicione as batatas e refogue por 5 minutos.
Adicione os legumes e refogue por mais 20 minutos ou até que as batatas estejam douradas e crocantes (isso será menos tempo se você usar restos de batatas cozidas).
Enquanto isso, bata os ovos vigorosamente com o creme de leite, o fermento, o sal e a pimenta até ficar bem misturado; deixe ficar.
Adicione no bacon cozido.
Mova a mistura de legumes e bacon para cobrir apenas metade da frigideira.
Bata os ovos novamente e acrescente em 130 litros de queijo cheddar.
Despeje na metade vazia da frigideira.
Quando os ovos começarem a assar, comece a mexer e mexa toda a mistura até que os ovos atinjam a consistência desejada.
Tempere com sal e pimenta.
Polvilhe queijo cheddar adicional em cima, se estiver usando e deixe derreter.
Delicious!