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Bacon doce e salgado e pão de data
 
 
PorçõesPTM70 min

Bacon doce e salgado e pão de data


Há uma piada entre amigos que quando me pedem para trazer um prato para uma festa, ele sempre contém bacon. Meu parceiro adora as tâmaras embrulhadas em bacon e minha avó me deixou viciada em pães doces, então eu fiz um doce e uma combinação salgada dessas receitas. - Terrie Gammon, Eden Prairie, Minnesota

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 350 °. Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante, mexendo ocasionalmente. Retire com uma escumadeira; drenar em toalhas de papel. Descarte os gotejamentos, reservando 2 colheres de sopa na panela.
  2. Adicione cebolas verdes a gotejamentos; cozinhe e mexa em fogo médio-alto até ficar macio, 1-2 minutos. Esfriar um pouco.
  3. Em uma tigela grande, bata a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e a pimenta-caiena. Em outra tigela, bata os ovos, o creme de leite e a manteiga derretida até misturar. Adicione à mistura de farinha; mexa apenas até umedecer.Dê em 1/4 litro de queijo, tâmaras, bacon e cebolinha (a massa ficará grossa).
  4. Transfira para uma forma untada de 9x5 pol. polvilhe com o queijo restante.Aveia até que um palito inserido no centro saia limpo, 45-50 minutos.Esvazie na panela 10 minutos antes de retirar para uma gradinha.



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