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DIANA42
Bolo de banana com manteiga
Conheça o cozinheiro: Quando eu era uma menina, este era o bolo de domingo favorito da minha família. Desde que eu sou "louco" por nozes, eu adicionei as nozes. Ele se tornou o favorito dos meus jovens também. Meu marido e eu temos quatro filhos crescidos e sete netos.-Arlene Grenz, Linton, Dakota do Norte
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 2 ovos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo bananas maduras trituradas (cerca de 2 médias)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho
- O PREENCHIMENTO:
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme meio nativo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas
- GEADA:
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite pesado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro
preparação
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Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcares até ficar claro e fofo. Bata nos ovos, bananas e baunilha; bata por 2 minutos. Combine a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal; adicione a mistura de creme alternadamente com leitelho, batendo bem após cada adição.
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Despeje em duas assadeiras untadas e enfarinhadas de 9 polegadas. Cozinhe em 375 ° por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Funde por 10 minutos antes de remover das panelas para as prateleiras de arame para esfriar completamente
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Para o recheio, misture o açúcar, farinha e sal em uma panela pequena. Mexa na metade e meia até ficar homogêneo; adicione a manteiga.Bring a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Retire do fogo; mexa na baunilha e nozes.Cool.Spread entre camadas de bolo.
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Em uma tigela grande gelada, bata o creme de leite fresco até formar picos moles.Gradualmente bater em açúcar de confeiteiro, uma colher de sopa de cada vez, até formar picos rígidos.Espalhe por cima e os lados do bolo.Armazenar na geladeira.
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