Bacon, cebola verde e biscoitos cheddar (emeril lagasse)

Name: bacon, cebola verde e biscoitos cheddar (emeril lagasse)
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 6 biscuits, 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida; 4 fatias de bacon, processadas e pequenas em cubos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo cheddar ralado; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo creme pesado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 475 ° F Peneire a farinha, farinha de bolo, fermento, bicarbonato de sódio, açúcar e sal em uma tigela grande.Usando os dedos ou um cortador de massa, coloque as 4 colheres de sopa de manteiga fria na farinha até que as peças são tamanho de ervilha.
Adicione o bacon, cheddar e cebolinha à mistura de farinha.Despeje o creme pesado na mistura de farinha e, com as mãos ou uma espátula de silicone, mexa até que o creme e a farinha se juntem para formar uma massa.
Use 2 colheres de sopa de manteiga derretida para escovar o interior da panela de biscoito de ferro fundido (Emeril tem sua própria linha, mas acho que qualquer panela de biscoito funcionaria). Colocar cuidadosamente a mistura em cada poço, tendo certeza de dividir a mistura uniformemente entre todos wells.This irá garantir até mesmo fermento.Em seguida, suavemente cada topo com as costas de uma colher ou espátula.Aperte os topos com a colher de sopa restante de manteiga derretida.
Asse no forno por 10 ou 12 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar brevemente antes de executar uma lâmina fina, afiada, pequena em torno da borda da panela de biscoito e invertendo a panela para liberar os biscoitos.