Bacon carbonara

Name: Bacon carbonara
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 12 fatias de bacon picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado; 4 gemas grandes; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; Vermicelli de 400 gramas

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Ingredientes

preparação

Cozinhe o bacon até ficar crocante em fogo médio-alto, escorra e reserve, reservando 2 colheres (sopa) de graxa de bacon.
Defina o macarrão para ferver de acordo com as instruções da embalagem.
Bata o creme de leite, queijo parmesão, gema de ovo e molho inglês em uma tigela de tamanho médio. Misture os salgadinhos quentes de bacon que haviam sido retirados anteriormente. Bata até misturar e reserve.
Escorra a massa e volte ao pote. Não enxágüe! O calor da massa vai cozinhar as gemas na mistura de queijo.Conservar a mistura de creme e misture até que a massa esteja bem revestida.Adicione bacon e pimenta a gosto.Serve.