Bacon carbonara

Cozinhe o bacon até ficar crocante em fogo médio-alto, escorra e reserve, reservando 2 colheres (sopa) de graxa de bacon.

Defina o macarrão para ferver de acordo com as instruções da embalagem.

Bata o creme de leite, queijo parmesão, gema de ovo e molho inglês em uma tigela de tamanho médio. Misture os salgadinhos quentes de bacon que haviam sido retirados anteriormente. Bata até misturar e reserve.

Escorra a massa e volte ao pote. Não enxágüe! O calor da massa vai cozinhar as gemas na mistura de queijo.Conservar a mistura de creme e misture até que a massa esteja bem revestida.Adicione bacon e pimenta a gosto.Serve.