Assado de panela de fogão simplesmente lento

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Cortar o assado para caber no fogão lento.
Em seguida, sear ambos os lados de cada pedaço de carne em uma frigideira. Cerca de 30 segundos a 1 mintue cada lado.
Cortar todos os legumes e misture-os em uma tigela grande.
Em seguida, coloque a carne e os legumes em um fogão lento. Adicione o suco de limão e a água.
Por fim, desligue o fogão lento e cozinhe por 6 a 8 horas.