Assado de ombro desossado de carolina do norte

Name: assado de ombro desossado de carolina do norte
Cook time: 30 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 1 grama ombro de carne desossada, pelo menos 5 a 7,66 centímetros de espessura; Óleo vegetal de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre; 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 2 colheres de sopa A.1. Molho Original; 2 colheres de chá de sal de alho; adolphs amaciante de carne

Este foi servido em um churrasco para o governador da Carolina do Norte há muitos anos pela família do meu primeiro marido.Antes que ele morreu em 1995, foi uma das nossas refeições favoritas.Eu voltei a casar e acho que é hora de adicionar isso de volta à rotação .É realmente bom.

Ingredientes

preparação

Misture marinada e despeje sobre a carne.Polvilhe todos os lados de branco assado com amaciador.Lugar em prato coberto ou saco e deixe marinar na geladeira por 24 horas.
Após 12 horas, recuperar com amaciador.
Cozinhe 45 minutos em vez de virar de carvão a cada 10 minutos e regue com a marinada a cada torneira até que seja desejado.Cuidado para não cozinhar demais.
Fatia muito fina e sirva.

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