Assado de mandril assado

Name: assado de mandril assado
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Ingredients: Vinagre de cidra de 170 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup; Óleo de canola de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 2 colheres de chá de alho em pó; 2 colheres de chá de sal; 2 colheres de chá de mostarda preparada; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 carne assada desossada (1,1 a 1,3 kg); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de maçã sem açúcar

Conheça o cozinheiro: Seja servindo este assado para jantares de igreja, companhia ou apenas família, é sempre um sucesso (para acompanhar, minha família gosta de batatas recheadas, salada e torta). também faz bons sanduíches. Sou viúva com quatro filhos, 13 netos e oito bisnetos. Muitos deles moram perto, então ainda faço muita comida. - Ardis Gautier, Lamont, Oklahoma

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture os nove primeiros ingredientes. Despeje metade da marinada em um grande saco plástico resselável; adicione o saco de assado.Seal e vire para casaco; refrigerar por pelo menos 3 horas.Cobrir e refrigerar a marinada restante
Escorra e descarte a marinada. Grelhe assado, coberto, em fogo indireto por 20 minutos, virando ocasionalmente
Adicione o molho de maçã à marinada reservada; Escovar e torcer o assado várias vezes por 1 a 1,5 horas ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; bem feito, 170 °).

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