Assado de carne de porco de vini

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).

Em uma tigela pequena misture as sementes de alcaravia, pimenta preta, sal e sálvia.Mistura de mistura toda a carne de porco.Coloque a carne de porco em uma assadeira rasa e asse, descoberto até e temperatura interna de 60 graus (63 C) é atingido, cerca de 30 minutos por libra.

Retire assado da panela, reserve e cubra. Derrame os gotejamentos da panela em um copo de medição e adicione água suficiente para igual a 1/2 litro. Despeje em uma panela pequena e misture o molho para gratinar e amido de milho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura ficar homogênea. Aqueça o fogo e deixe ferver. Cozinhe até engrossar. Reserve ao lado do assado de carne de porco.