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Mayita
Assado de abóbora
Obtive isso de um programa de rádio, enquanto em férias. Eu só fiz uma vez e desapareceu da taça !!! Eu usei butternut abóbora, mas você pode usar a abóbora de sua escolha.
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Ingredientes
preparação
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Assar uma abóbora inteira.
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Quando macio, retire a carne e amasse ou processe antes de adicionar uma colher de chá de cominho moído, manteiga de amendoim crocante e um pouco de molho de pimenta a gosto.
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Adicione um fio de azeite e mexa bem.
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Sirva em uma tigela com bolachas ou pão pita.
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