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Sasha's Catering
Assada para ser elogiada frango páprica
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Ingredientes
- Frango de 1,3 kg, inteiro, cortado em pedaços com a pele removida, aparado
- 1/4 colher de chá de sal, dividido
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 3 cebolas em cubos
- 2,5 centímetros Smucker's No Sugar Adicionado Orange Spread, splenda
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão verde, em cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão verde, em cubos
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 2 colheres de sopa de páprica
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 1 colher de chá de manjerona seca
- Caldo de galinha com 1/4 litro de sódio reduzido
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nata azeda
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
preparação
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Use uma toalha de papel para secar os pedaços de frango.
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Tempere com pimenta.
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Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio. Adicione as cebolas polvilhadas com Splenda.
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Cozinhe, mexendo sempre, até que as cebolas estejam caramelizadas, cerca de 10 a 15 minutos.
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Junte o pimentão, o tomate, a páprica e o pimentão vermelho esmagado.
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Adicione o frango e mexa na mistura. Polvilhe com manjerona e adicione o caldo. Tempere a gosto com sal.
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Cubra e cozinhe em fogo médio-baixo por 50 minutos, até que o frango esteja macio.
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Bata o creme de leite, a farinha e 0,25 colher de chá de sal em uma tigela pequena até ficar homogêneo.
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Retire o frango para um prato.
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Mexa a mistura de creme de leite no molho.
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Cozinhe e cozinhe, mexendo até que o molho engrosse.
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Reduza o fogo para baixo, adicione o frango de volta ao molho por cerca de 1 minuto para reaquecer o frango.
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Sirva com arroz, purê de batatas ou seus lados favoritos.
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