As costelas de adie

Esta receita vem de um livro de receitas feito pelas mulheres da minha sinagoga no início dos anos 70. Este é um dos melhores pratos - perfeito para uma refeição de inverno com arroz ou purê de batatas.

Corte as costelas em 5 centímetros de comprimento.
Misture a farinha, sal, pimenta e costelas de rolo até revestidos.Ligue em uma assadeira grande com uma tampa.
Arrume em uma caçarola grande e cubra com cebolas fatiadas.
Misture o ketchup, o vinagre, o molho Worcestershire, o molho de soja, o açúcar e a água. Despeje sobre as costelas.
Cubra e leve ao forno lento, 300 por 3 horas.