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Kalbi churrasco costelas estilo havaiano
Esta é uma das nossas coisas favoritas para churrasco, todo mundo aqui ama carne doce.Eu experimentei durante anos, e este é o melhor, muita entrada de amigos, e começou a partir de receitas coreanas.No Havaí, temos um monte de misturado alimentos étnicos.Isso é quase sempre servido com arroz branco cozido no vapor e alguma salada de batata-mac e um pouco de repolho salgado.
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Ingredientes
- 2,2 kg de costela curta de corte fino de carne bovina, corte transversal, cerca de 1,25 centímetros de espessura (pode substituir bife de mandril)
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo molho de soja (eu uso 0,5 marca aloha e 0,5 yamasa).
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco
- 4 dentes de alho (prensados ou picados)
- Gengibre 2,5 centímetro ralado
preparação
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Coloque as costelas em um prato de vidro ou um marinador Tupperware.
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Misture todos os ingredientes, exceto os opcionais, em uma panela e aqueça até que o açúcar derreta e, em seguida, deixe esfriar.
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Despeje a marinada sobre as costelas, acrescente ingredientes opcionais, se desejar, e coloque na geladeira por 4 horas ou durante a noite, misturando ocasionalmente para garantir que todas as costelas estejam cobertas com molho.
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Grelhar ou assar até chiar, tomando cuidado para não queimar por causa do açúcar.
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